Cuca do amor

Ingredientes
3 ovos
3 colheres de margarina
4 xícaras de farinha
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de fermento
raspas de 1 limão
1 pitada de sal
400g de goiabada
água
1 copo de requeijão
1 pacote de queijo ralado

Modo de PreparoNa batedeira, bata rapidamente os ovos
Acrescente a margarina e bata novamente
Coloque o açúcar, as raspas do limão, sal, farinha, leite e bata novamente
Acrescente o fermento e misture com uma espátula ou colher
Coloque em uma forma untada e enfarinhada
Cobertura:
Pique a goiabada e coloque em uma panela com um pouco de água (+/- 3 colheres de sopa) até ela derreter e ficar mexendo para não queimar
Cubra a massa com a goiabada e depois coloque colheradas de requeijão
Salpique o queijo ralado por cima
Leve ao forno preaquecido à 180° C por 30 minutos

About Ana Leal

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